RIND
Rindfleisch
SCHWEIN
Schweinefleisch
LAMM
Lammfleisch
KALB
Kalbfleisch
DAS UNTERNEHMEN
SEIT 1930
Das Knowhow des Unternehmens Bernard Gotta ist das Resultat einer fast hundertjährigen Geschichte.
Das Unternehmen Bernard Gotta befindet sich in Lüttich in einem Exzellenzzentrum für Lebensmittel und ist Erbe eines Fachwissens, das ständig weitergegeben wurde, seit Emile Piron im Jahr 1930 seinen Fleischgroßhandel gründete. Das Unternehmen ist stets mit der Zeit gegangen und kann sich heute bei der Auswahl seiner Züchter auf eine lokale Lieferkette berufen und bei seiner aus Metzgereien und mittelgroßen Supermärkten bestehenden Kundschaft auf einen Top-Service verweisen.
UNSER METIER
Schlachtermeister
Es ist eine wahre Kunst! Oder beinahe ...
Bernard Gotta liebt seinen Beruf und kennt jeden einzelnen der Produzenten, mit denen er zusammenarbeitet. Diese Präsenz vor Ort garantiert Ihnen den Respekt vor dem Tier und die Qualität des gelieferten Fleisches. Wir kaufen die Tiere vor dem Schlachten und verkaufen sie nach dem Zerlegen als Schlachtkörper oder in schnittfertigen Stücken (PAT) weiter.
Innerhalb unserer Lütticher Infrastruktur verfügen wir über zwei Verarbeitungsbereiche: einen für „Knochenware“ und einen für „Entbeinen und Zerlegen“. Das Fleisch wird in Kühl-Lkws zu den Verkaufsstellen unseres Vertriebsnetzes transportiert. Wir bevorzugen eine lokale, faire und zertifizierte Produktionskette.
